平井範隆の自炊は難しい。

一人暮らしを始めたばかりの頃。自炊をするか外食にするか、大いに悩んだことがあると思います。

自炊というとなんだか食費が浮くイメージがありますが、調べてみると一人暮らしであればあんまり外で食べるのと変わらないどころか、皿を洗ったりシンクを洗ったりガスをつかったり電気を使ったら水をつかったりしますから、かえって高くついたりするそうです。

食材にしても一度で使い切れるなんてことはありませんから、よっぽど食材管理ができるプロ料理人レベルでなければ、一人で食べていく上でうまくまわすことなんてできないでしょう。

そしてなおかつ栄養面。

外食より自炊のほうが栄養管理をしっかりできるなんて言う人もいますが、素人にそんな管理ができるわけもありません。

とはいえ、料理をする楽しみというのも実際には非常に重要なものです。

面倒なことのように思えて実はこういうちょっとした家事が自律神経などに効くという話も聞いたことがあります。なにより料理って結構難しいですから、どうでもいい雑事をその時は忘れられるというのも大きいでしょう。

そして料理ができるできないではその後の生活の難易度がぐっと変わります。

確かに一回一回で見てしまえばお金も時間もかかる料理ですが、積み重ねていけばまた違ったものが見えてくるのでしょう。